健美の里　健美の里　札幌の名店『糸末』　元祖味噌ラーメン　15A

札幌で人気の味をお届けします。

伝説の糸末ラーメンの味を復刻。

札幌ラーメンの礎と呼ばれた名店。

およそ５０年前に開業し、「札幌味噌ラーメン」の礎を築いたとされる名店「糸末」。

１９９９年、創業者の引退とともに閉店し、それから１３年が経ちました。

二代目店主の森悟史さんは、閉店から１０数年以上経っても再開を心待ちにしている「糸末」ファンがたくさんいることに感銘を受け、伝統的な味を受け継ぐ決意をしました。

人気の味噌ラーメンの味噌は、おかみが５０年守り続けてきた技法で調合されたものを山椒など、数十種類のスパイスを配合した特製ダレと合わせています。

スープは鶏ガラ・豚骨・魚介のダブルスープで、炒めたひき肉が、より深く味噌の味を引き立てています。

レシピが存在しないので、おかみや地元の方たちに何度も試食してもらって当時の味を追求しました。

再開を待ち望んだファンの中には、「４０年ぶりに食べたが今でもあの味を覚えている」と言わせるほど当時の味が再現されています。

北海道を代表する札幌味噌ラーメンの元祖ともいえる「糸末」の味をぜひご賞味ください。

◯糸末熟成乾麺８０g×２・糸末濃厚味噌スープ５５g×２

ラーメンの具（コーン・メンマ）×２・ラーメンの具（特製チャーシュー）×２

箱サイズ：１６５×２０５×H６２ミリ

賞味期限：９０日

アレルギー表示：小麦・卵

※のし非対応です